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Nuestra misión es expresar nuestra pasión y revivir un oficio que se está perdiendo, participando en la oferta de alimentación saludable, que respeta al medioambiente, fomenta la ganadería extensiva y el bienestar animal.
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Etiqueta: el señor de la carne
Templos para carnívoros sibaritas en Barcelona
Se multiplican al mismo ritmo que los restaurantes veganos. En estos santuarios de la carne desearás que te den la brasa. En paralelo a la proliferación de restaurantes veganos, se ha tejido en Barcelona una red de locales que apuestan por la carne de calidad. La carne entendida como un premio, no como un hábito. …
Para sibaritas – El señor de la carne
Moisés Vázquez ha convertido sus tiendas La Bouche qui Rit en un referente para chefs y particulares que buscan la exquisitez Texto CRISTINA JOLONCH Fotografía ANA JIMÉNEZ Un carnicero necesita un larguísimo aprendizaje. Moisés Vázquez Ventura, que entró en el oficio y se dedicó a formar a profesionales en su tierra, Castelló de la Plana, …
Moisés Vázquez, el carnicero de los famosos con tiendas en Sitges y Barcelona
4 de diciembre de 2022
